Bekasi - interaksinews.com || KUNGFU Live Seafood resmi menggelar grand launching dengan mengusung tema “Kemilau Nusantara: Perpaduan Budaya, Rasa, dan Keharmonisan” yang berlangsung di Bekasi Junction Mall (dahulu dikenal sebagai Proyek Bekasi), Kota Bekasi, (Jumat,5/6/2026).
Acara launching tersebut dihadiri sejumlah tamu kehormatan, di antaranya Sri Radya Sumedang Larang H. Rd. I. Loekman Soemadisoeria beserta keluarga, para sultan dari berbagai kerajaan Nusantara, cucu Pahlawan Nasional KH Noer Alie, keluarga Pahlawan Nasional R. Oking Jaya Atmaja, Perwakilan Kementerian ATR/BPN, Kementerian Perdagangan, Kementerian Ekonomi dan Pariwisata, Asisten Kemenko, perwakilan Pemerintah Kota Bekasi, perwakilan Pemerintah Kabupaten Bekasi, kepala dinas terkait, tokoh agama, serta tokoh masyarakat dari Kabupaten dan Kota Bekasi.
Mengangkat konsep besar “Kemilau Nusantara”, KUNGFU Live Seafood tidak hanya hadir sebagai destinasi kuliner, tetapi juga membawa misi menghidupkan kembali memori dan sejarah Bekasi tempo dulu melalui perpaduan budaya, sejarah, serta kekayaan cita rasa Nusantara.
Berlokasi di kawasan yang memiliki nilai historis tinggi yang dahulu dikenal sebagai Pasar Bekasi, berkembang menjadi Proyek Bekasi, hingga kini bertransformasi menjadi Bekasi Junction Mall.
KUNGFU Live Seafood hadir sebagai simbol kebangkitan ruang budaya dan ekonomi yang pernah menjadi pusat aktivitas masyarakat Bekasi.
Mengusung akulturasi budaya Tionghoa, Melayu Palembang, dan Sunda Bekasi, restoran ini menghadirkan konsep yang merepresentasikan perjalanan panjang sejarah perdagangan serta keberagaman budaya di kawasan pesisir Nusantara.
Konsep tersebut tercermin melalui sejumlah nilai budaya yang diangkat, di antaranya :
• Filosofi kebersamaan dan tradisi jamuan keluarga dalam budaya Tionghoa.
• Kekayaan kuliner Melayu Palembang yang identik dengan cita rasa rempah dan budaya sungai.
• Nilai keramahan, gotong royong, serta kesederhanaan elegan khas budaya Sunda Bekasi.
• Kekayaan rempah-rempah Nusantara yang sejak dahulu menjadi penghubung Indonesia dengan dunia.
KUNGFU Live Seafood juga mengambil inspirasi dari sejarah Kali Bekasi yang dahulu menjadi jalur perdagangan penting sekaligus titik pertemuan berbagai budaya. Dari proses akulturasi tersebut lahir identitas masyarakat Bekasi yang terbuka, dinamis, dan kaya akan keberagaman.
Setiap hidangan yang disajikan menjadi representasi perjalanan sejarah bangsa, mulai dari aroma rempah yang khas, sajian laut segar, hingga suasana kebersamaan yang dihadirkan dalam setiap sudut restoran.
Owner KUN8FU Live Seafood, Eriek Houston, menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah mendukung terselenggaranya acara grand opening tersebut.
“Sebelumnya saya mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang selama beberapa waktu terakhir telah membantu proses persiapan hingga terlaksananya Grand Opening KUNGFU Live Seafood di Bekasi Junction Mall. Momentum ini kami hadirkan melalui tema besar Kemilau Nusantara sebagai simbol perpaduan budaya, sejarah, dan keberagaman yang menjadi kekuatan bangsa Indonesia,” ujarnya.
Eriek juga menyampaikan permohonan maaf apabila dalam proses persiapan maupun penyelenggaraan acara masih terdapat kekurangan.
“Atas nama pribadi dan manajemen KUNGFU Live Seafood, kami menyampaikan permohonan maaf apabila terdapat kekurangan maupun hal-hal yang kurang berkenan. Kami menerima seluruh masukan sebagai proses untuk terus berkembang menjadi lebih baik,” katanya.
[6/6 16.38] Bogor eljonmanik037: Menurut Eriek, kehadiran KUNGFU Live Seafood bukan hanya berorientasi pada bisnis semata, melainkan ingin menghadirkan dampak positif bagi lingkungan sekitar.
“Harapan kami, acara ini bukan sekadar seremoni pembukaan restoran atau hanya berorientasi pada keuntungan semata, tetapi mampu memberikan dampak positif yang lebih luas, baik bagi manajemen KUNGFU Live Seafood maupun Bekasi Junction. Kami ingin menghadirkan ruang yang tidak hanya menyajikan kuliner, tetapi juga mengangkat budaya, sejarah Kota Bekasi, serta ikut berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi dan penciptaan lapangan kerja,” tambahnya.
Ia menegaskan, restoran tersebut hadir dengan konsep kuliner premium yang tetap ramah bagi masyarakat luas.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner premium dengan suasana yang nyaman, berkelas, dan berwibawa, namun tetap menawarkan harga yang ramah dan bersahabat untuk keluarga,” ungkap Eriek.
Sementara itu, Kang Supian selaku penyelenggara acara mengatakan bahwa konsep Kemilau Nusantara merupakan upaya menghadirkan kembali semangat kebersamaan yang pernah tumbuh di Bekasi tempo dulu.
“Kemilau Nusantara bukan sekadar konsep kuliner, melainkan upaya menghadirkan kembali semangat Bekasi tempo dulu, ketika pasar menjadi ruang pertemuan, perdagangan melahirkan persahabatan, dan keberagaman budaya menciptakan harmoni kehidupan,” ujar Kang Supian.
Melalui konsep tersebut, KUNGFU Live Seafood mengajak masyarakat untuk kembali berkumpul, berbagi cerita, serta merayakan keberagaman Indonesia dalam setiap hidangan yang tersaji.
Dengan mengusung tagline “Jejak Rasa, Jejak Sejarah, Kemilau Nusantara”, KUNGFU Live Seafood hadir sebagai tempat di mana sejarah, budaya, dan cita rasa Nusantara bertemu dalam satu meja.
(Jhon M & Tim)
Komentar
Posting Komentar